Senza mezzi termini, gli snack proteici che si trovano al supermercato sono abbastanza scarsi in termini di qualità. Bisogna dirlo, perché il proteico va di moda, ma come sempre la qualità è quella che viene trascurata (non basta mai un claim sull’etichetta a garantire e giustificare un acquisto, nemmeno nei prodotti dove leggiamo “100% vegetale”…